Origine : forme probable du nom de baptême popularisé par le culte de saint patrice saint patrice ou patrick, évangélisateur et saint patron de l'irlande (389-461) est connu comme étant lepatron des mineurs, des tôliers, des barbiers et des forgerons bien entendu, il nous faut également penser à un surnom donné à celui qui était originaire de paris, lorsqu'il s'installait dans une autre région du royaume, ou même au delà, en bourgogne ou en aquitaine, voire en normandie enfin, l'ancien français parisis, denier parisis : monnaie frappée à paris, a pu donner quelques (très rares) surnoms de changeurs, comme dans cet extrait d'un dictionnaire ancien : richart avoit plus estrellin (devenu depuis la livre anglaise, sterling ) que li rois de france n'eust paresis .